癌症患者禁忌食品 Cancer Patient Taboo Food
- 高油、高油、腌制品
- 烟、酒
- 油炸食品
- 茶、咖啡、奶精
- 温室、农药、化肥农作物
- 淀粉、精致加工食品 (白米、馒头、面食、面包、蛋糕…)
- 基改食品
- 牛奶、奶制品
- 喂食饲料的禽畜 ( 猪、牛、鸡、鸭…)
- 养殖鱼虾、鲔鱼、白带鱼
- 色拉油、棕榈油、不耐高温炒菜油
- 冰品
- 山药、当归补汤、榴莲
- 南瓜、茄子、瓠瓜、芋头
Q: 茶、咖啡?
A: 松果体是调节褪黑激素和血清素的重要腺体。
其加工食品、咖啡因、烟、酒和精制糖会导致松果体钙化，其会抑制褪黑激素分泌，从而让松果体缩小。
又经常接触毒物、饱受压力且生活方式不健康，松果体便会硬化、钙化并停止作用。影响其他各腺体的激素分泌，例如男女的性腺、甲状腺、脑下腺、胰岛腺等。促使免疫力急剧下降，同时更能形成癌症及细菌感染等病症。
Q: 奶精
A: 几十种成分..没有一个是奶…@@..
Q: 为什么癌症吃山药、牛蒡、当归会养大癌细胞？
A:
1.「腺体」是指动物体内能够产生荷尔蒙的组织-「内分泌系统」。
2. 「腺体癌症」例如：脑癌、乳癌、甲状腺癌、肺腺癌、子宫颈癌、胰脏癌、淋巴癌、卵巢癌等。
3. 「非腺体癌症」例如常见的包括鼻咽癌、肺癌、食道癌、大肠癌、小肠癌、白血病（血癌）等。
4. 因促进荷尔蒙分泌的食物如蜂王浆、山药、牛蒡、当归、榴莲、牛奶、饲养禽畜等，易促使腺体癌症的好发、复发与转移。
Q: 糖、精致人工糖?
A:
1.血液会变得黏稠、带氧力下降，细胞无法生存，易突变为癌细胞。
2.癌细胞为厌氧细胞，可靠血糖喂养，一旦甜食促使血糖升高，癌细胞的生长与蔓延速度就会加倍。
Q: 面食、面包、精致淀粉食品?
A:
1.常食面食、面包、精致淀粉食品刺激胰岛素分泌，造成胰脏大量运作的负荷，造成胰岛素分泌不正常，无足量的胰岛素或胰岛素产生抗阻，使葡萄糖无法进入细胞，进而引起血糖浓度升高，导致糖尿病与其他并发症。
2.进而血液浓稠、脱钙等易造成癌症。
3.特别强调，并不是所有的糖都会促进癌症，只有葡萄糖或是人工精炼的单糖或双糖才会使血糖飙升，胰岛素剧烈分泌反应，而刺激癌细胞形成与生长。
4. 至于天然的水果、蔬菜、谷类食物，是多糖的碳水化合物，富含纤维、矿物质与各种营养素，不但可以调节血糖与胰岛素反应，还可以强健免疫系统，所以具有抗癌的功能。
Q: 色拉油?
A:
1. 一般常用的色拉油为大豆油、油菜籽油或芥花籽油、玉米油等提炼，富有ω–6脂肪酸，ω–6脂肪酸则是能使细胞膜变坚固，导致细胞膜变硬变脆、容易发炎，引发癌症。
2.而炸物、美乃滋、酥油、零食、蛋糕甜点等加工食品都使用色拉油。
3.色拉油、玉米油、葵花油、芥花油多为溶剂萃取出的多元不饱和脂肪酸，因此双键在高温情况下容易断掉，氧进入便产生自由基，易致癌且酸价会提高。
Q: 南瓜、茄子、瓠瓜、芋头 ?
A:
南瓜_《本草求真》: 助湿胀脾滞气。食则令人气胀湿生。服则湿生气壅。
茄子_《本草求真》: 性禀地阴。外假阳火。服则多有动气。生疮损目。
Q : 「发物」、「发性食物」?
A :
1.「发」: 诱发、助发、引发、发动；「发性食物」、「发物」，易引起上火、生痰、发疮、过敏、或令旧疾复发、新病加重的各种食物之谓。
2.发物致病的特点，一般有发热、发疮、上火、动风、生痰、胀气、便秘、腹泻以及诱发痼疾等。
3.像现代医学所指的变态反应性疾病中的食入性食物过敏症的某些表现，如过敏性紫癜、皮炎、湿疹、肠炎、荨麻疹等，都包括在内。
4.某些动物性食品中含有的某些激素、组织胺，促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。
5.食物中所含有的异性蛋白成为过敏原，被人体摄入后较易成为免疫系统攻击的对象(人体以为有异物入侵)，引起变态反应性疾病复发。
6.症状如湿疹、起水疱、发热、感染扩散、溃疡出血、荨麻疹等等，也易引发宿疾，特别是一些过敏性病症、皮肤病。
7.鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。
8.鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。老一辈会说鸭肉、虾、蟹等发物「较毒」。
9.刺激性较强的食物。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。
10.生冷冰沁类食物 : 冷冻食品、寒性蔬果、冰淇淋、生冷蔬菜等。冰冷食物使胃肠收缩，血液循环变慢，消化不良，湿气滞留，容易引起腹胀、腹痛、甚至腹泻。
11.油炸食物不容易消化，会引发湿邪生痰。
12.中医临床食物能引热、风、湿、冷、滞害；致病特点发疮、胀气、腹泻以及诱发痼疾等。
13.动火发物：葱、蒜、韭菜、酒、油炸物、羊肉等
原因：会助热动火，伤津刧液，令身体出现上火的症状，因为本身有便秘、发热口渴的人不宜进食。
14.动风发物：茄子、鸡蛋、菇类、奶制品、水产品等。
原因：发风之物会升发、散气，有湿疹的人尤其不宜吃物。
15.助湿发物：糯米、米酒、肥肉、芋、南瓜等。
原因：肥甘黏腻之物，湿热的人不宜吃用。
16.积冷发物：蟹、海鱼、柿子、冬瓜、苦瓜、西瓜、瓠瓜等。
原因：属性寒凉之物，会影响脾胃运化，损阳气。本身脾胃虚弱的人吃用后会出现腹泻、胃胀。
17.动血发物：羊肉…等。
原因：有活血动血的功效，因此本身有月经过多及皮下出血的人不适宜。
18.滞气发物：大豆、芋头、薯类、糯米、南瓜等。
原因：这类食物较难以消化，有可能会出现滞气积食。
19.新「发物」食物：现代加工食品，易引起炎症或诱发疾病。
如：反式脂肪等不健康的脂肪、人工糖、乳化剂、香精等添加剂，各类甜味饮料中添加的大量果糖等。促使肥胖，加重身体负担。
20.「异体蛋白」及「激素」食物：鸡肉、猪肉、牛肉、牛奶、鱼肉、蜂王浆、燕窝、雪蛤膏、鳝类、蟹类、虾类等。
21.「热性」、「湿毒」、「黏滞性」食物：榴莲、芒果、荔枝、龙眼、菠萝蜜、红毛丹、释迦、芥兰菜、韭菜、茄子、磨菇、竹笋、芋头、糯米等。
22.「螃蟹」：湿毒寒凉之物，对患有任何肝炎、肝胆病、皮肤病、癌症、重病患者都是大忌；螃蟹本身含有大量的动物蛋白质，属于「促癌物」，完全不利于癌症患者。
23.「芒果」：口感香甜、营养丰富，可是其湿毒性质会令身体带来负面影响，尤其是皮肤病、肝病、肿瘤等，癌症患者必须戒吃。
24.「茄子」：味甘气寒、质滑而利，孕妇食之，尤见其害，对于体质虚弱的癌症患者来说，还是少吃为佳，在秋冬或寒凉时节，更应节制。由于茄子性寒，因此烹调方法不宜作为冷盘。
25.中医认为癌症是身体积聚了过多毒素（湿毒、热毒）的结果，造成体内气机阻塞而得病，治疗原则以清热、解毒、行气、活血、破瘀为主，因此宜多进食有此类功能的食物（如清补、活血化瘀的食物），同时避免或减少进食阻滞气血运行的食物（如寒凉、冷冻、腻滞食物），能促进复元。
26.酒精类饮品：酒为湿热之物，亦为发物，即富有营养而令某些疾病加重的食物，饮后会增加人体湿热之性，令湿疹加重。
27.芋头：芋头黏滞，古籍中亦明言生吃有毒，即使煮熟，食用后也容易导致滞肚，阻碍脾脏的去湿功能，使人体之湿毒更难消除，助长湿疹。
28.糯米：糯米性温，多食令人湿热，与南瓜、芋头一样，亦是黏滞之物，容易加重人体湿热之性。除湿疹外，患有口腔或皮肤溃疡、甲状腺肿大者亦应避免食用。
29.牛奶：不少研究已经指出，大部分亚洲人均无法消化牛奶中的主要成分，所以很多人饮用牛奶及奶类制品后，会出现消化不良、腹泻，甚至过敏等不适。大部分湿疹患者皆是过敏体质，故不建议饮用牛奶。
30.虾蟹：虾蟹性味极为寒凉，容易损害脾胃功能，除腹痛腹泻等不适外，亦会使脾胃去湿的能力受损，而且海产类食物容易惹湿，故往往使本身症状加重之余，亦更难治疗。
31.高丽参、鹿茸等大补之物：不少人知道湿疹患者属虚实错杂的体质，便打算自行进补。其实湿疹患者最忌便是补，即便是中医师开方，也要非常谨慎。
32.榴莲：榴莲性温，且有补火助阳的功效。对于身体有明显积热的湿疹患者，榴莲会进一步加重积热，使湿疹一发不可收拾。
33.精致加工面粉制品：现时的面粉制品含有不少添加物，大多亦含有牛奶，对湿疹患者非常不利。即使是自家制作的，也必须注意砂糖量不可太多，因为砂糖、甜品都是湿疹患者忌吃的，除了会加重湿邪，也容易滞胃。
本文摘录
- 《饿死癌细胞的纯净饮食法：抗癌专家教你3阶段简易断食╳6个月全营养餐，有效抑制肿瘤、净化毒素、远离癌症！》
- 本文节录自《梁琼白的五心级抗癌美食》由原水文化出版。
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